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Copa del Mundo
La Copa del Mundo, considerada como la competencia de pastelería más prestigiosa del mundo, cumple en 20 años en 2009. En ésta, su undécima edición, participa un total de 22 países de todo el mundo: Argentina, Bélgica, Brasil, China, Finlandia, Francia, Hungría, Italia, Japón, Líbano, Malasia, México, Marruecos, Holanda, Polonia, Rusia, Singapur, Corea del Sur, España, Taiwan, Túnez y Estados Unidos. |
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Sigep 2009
La heladería volverá a llenar de vida la turística ciudad de Rimini (Italia) con motivo de la 30 edición de la feria Sigep, el principal evento internacional dedicado al mundo del helado y sus sectores afines, como la pastelería, la panadería y el chocolate. |
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Panaderos premiados
Anderson Barrios, del Bodegón y delicatesses Santa Rita (Maracaibo); Henry Rodríguez de la Panadería Rotaria (San Cristóbal) y Adrián Castillejo de La Alicantina (Caracas), resultaron los ganadores del primero, segundo y tercer lugar, respectivamente, en el 4to Concurso para Maestros Panaderos organizado por Monaca. |
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Un postre con historia Este delicioso clásico italiano fue creado en la Toscana, específicamente en Siena, en ocasión de la visita del Gran Duque Cósimo de Médici III a esa ciudad. En su honor se llamó Zuppa del Duca, es decir, la “Sopa del Duque”. Al Duque le gustó tanto esta receta, que se la llevó a Florencia. No pasó mucho tiempo antes de que el Tiramisú se convirtiera en el postre favorito de los intelectuales ingleses que vivían en esa ciudad. Ellos prefirieron llamarlo Zuppa Inglese y con este nombre se lo llevaron a Inglaterra, donde también fue objeto de innumerables halagos. Paralelamente creció su popularidad en la corte veneciana; tanto que, hasta hoy en día, al Tiramisú se le conoce como el “postre del Véneto”. |
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Recetas Cheesecake de Passionfruit |
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Pan de Eslovenia Se asemeja a un ponqué, generalmente redondo y con un hueco en el centro. Su aspecto es sumamente atractivo y apetitoso |
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